Vepřové medailonky s Cajun kořením

Cajun je umletá nebo v hmoždíři rozdrcená směs koření – základem je sůl, bílý a černý pepř, chilli, oregano, tymián, sušený česnek a cibule, může tam být i římský kmín, hořčičné semínko nebo fenykl. Dá se koupit i hotová směs.